پيشگفتار

3

فصل اول كليات

مقدمه

5

نژاد 

8

دستگاه گوارش نشخواركنندگان

13

احتياجات غذايي گاو شيري

16

قابليت هضم غذا

33

روش هاي اندازه گيري انرژي

35

فصل دوم : جيره هاي غذايي

تغذيه دام

41

دستگاه گوارش گاو

43

خوراك گاو شيري

50

سيلو كردن.

57

ساختمان سيلو

62

مواد متراكم (كنسانتره) در جيره غذايي دام

67

جيره متعادل و متوازن

76

دسته بندي گله گاو شيري

87

مديريت تغذيه گاوهاي شيري پر توليد

94

ارزيابي وضعيت بدني گاو شيري و رتبه بندي آن (B.S.C)

96

فصل سوم : جايگاه دام

فضاي لازم براي تركيب گله گاو شيري

100

اتاق شير دوشي

105

زايشگاه

108

انبار علوفه ، كنسانتره ، سيلو ، پوشال

109

فصل چهارم : فيزيولوژي پستان

ترشح شير و كيفيت آن

113

بيماري ورم پستان

116

مديريت و پاكيزگي آغل

128

فصل پنجم : تلقيح مصنوعي و اصلاح نژاد

مراحل زايمان

144

فصل ششم : مديريت دامداري  

بهداشت و بيماري دام

153

فصل هفتم : تهيه طرح گاوداري شيري

154

فصل هشتم : پرواربندي

180

راهنماي استفاده از جداول تركيب غذايي

181

منابع فارسي

201

منابع انگليسي

202